Hola, ¿en qué podemos ayudarte?
Los hacemos nosotros en el obrador de nuestro local de Bispo Aguirre 11, de Lugo. En la parte de atrás hay una ventana y si vienes por la mañana puedes vernos en acción.
Claro, disponemos de envases térmicos de litro o de medio litro para que llegue en perfectas condiciones. Si lo prefieres tenemos servicio a domicilio. Los envases aguantan entre 30/45 min aunque depende del calor que haga en el exterior.
Un litro de helado da unas 12 bolas de tamaño mediano, lo habitual es considerar 2 bolas por comensal.
En fiordilatte hacemos los helados diariamente, y en pequeñas producciones por lo que el helado que lleves a casa estará siempre fresco. Según los estudios de vida útil podrías conservarlo en el congelador hasta tres meses, no es algo que aconsejamos cuanto más fresco mejor.
En nuestras vitrinas el helado está a una temperatura aproximada de 14ºC , esa es la temperatura ideal de servicio. Los congeladores domésticos, como deben albergar otros productos , suelen estar a temperaturas muy inferiores desde -22ºC hasta -30ºC.
El helado tardaría 6h en adaptarse a la temperatura del congelador de casa, por lo que lo ideal es comprarlo lo más cercano al consumo posible. Si no es posible, sería suficiente con sacarlo del congelador una media hora antes del consumo.
No supone ningún riesgo para la salud, siempre y cuando no haya estado a temperaturas superiores a +4C. Pero si el helado llega a una temperatura superior a -8C perderá su estructura de helado, y dejara de ser cremoso. Si os ocurre os aconsejamos preparar un delicioso batido con leche.
Los sabores se cambian con mucha frecuencia, si no está el que quieres contacta con nosotros y si podemos nos ponemos manos la obra.
Por regla general no, en nuestra heladería solo llevan gluten aquellos sabores con galletas como cookies, galleta oreo y kinder bueno.
Sí, en nuestro obrador los helados de fruta los hacemos sin leche, y no incluyen ningún otro producto de origen animal.
